Торт "їжачок"
Знадобиться
Спорудити цей тортик можна легко і швидко маючи в наявності готові коржі (ті, які продають у круглій упаковці, німецькі, вони ідеально підходить для цього тортика) .А можна звичайно і самої іспечь.Бісквіт повинен бути легкий, щоб добре пропітался.В даному випадку я використовувала готові коржі.А крем треба зробити.
КРЕМ:
1) 300гр. размягчнного вершкового масла розтерти до білого з 1,5стаканамі цукру (я брала звичайну 200гр.кружку) .Отставіть в сторону.
2) 2-3ч.л. крохмалю розвести в 1 1/4 склянки холодного молока, помішуючи довести до кіпенія.Немного поварити 1-2 хв., постійно помешівая.Еслі будуть грудочки, краще процідити через сито. Охолодити, додати 2-3ст.л.какао, ретельно размешать.Смешать вершковий крем з охолодженим заварним додаючи 0,5 ст. волоських подрібнених горіхів. Потім порізати коржі на маленькі квадратики, змішати з кремом, викласти на блюді у формі їжачка, позначити ніс і очі, посипати маком і прикрасити у вигляді голок орехамі.Поставіть в холодильник просочуватися, бажано на ночь.Вообщем-то нічого особливого, але діткам дуже подобається ... Смачного.
