Торт "зебра" із заварним кремом
Знадобиться
Для коржів:3 яйця
1 склянка цукру
1 склянка сметани
100 г м'якого маргарину
1 чайна ложка гашеної соди
1,5 борошна
2 столові ложки какао (можна замінити каву)
Для крему:
1 стакан молока
1 склянка цукру
2 чайні ложки борошна
200 г вершкового масла
Як готувати
Коржі: Розмішати все крім какао, розділити на дві частини, в одну додати какао. Випекти два коржі. Розрізати їх на дві частини вздовж.Крем: 1 стакан молока і 1 стакан цукру закип'ятити, Вижній постійно помішувати, інакше в кремі з'являться чорні цяточки підгоріле цукру. Розвести 2 чайні ложки борошна в невеликій кількості холоднго молока (вода). І влити тонкою цівкою в кипляче молоко з цукром, помішуючи. Остудити. Збити 200 г. масла, поступово додаючи суміш. Збивати довго, після 20 хв починає згущуватися крем.
Збірка торта: Чергуючи коржі скласти їх один на одного, щедро смазівая між собою кремом. Поставити в холодильник до приходу гостей! Смачного!
