Торт "капрезе" (без борошна)
Знадобиться
- 200 гр. чорного шоколаду- 100 гр. цукру
- 6 яєць
- 250 гр. вершкового масла
- 300 гр. очищеного мигдалю (можна взяти волоські горіхи або фундук або всього порівну).
Як готувати
- Розмолоти горіхи в блендері разом з шоколадом до середньо-дрібної крихти. Висипати в миску.- Злегка збити масло з цукром і жовтками.
- Білки збити до міцної піни з дрібкою солі.
- Масляну масу змішати з шоколадною, потім акуратно підмішати білки.
- Викласти у форму, вистеленную пекарської папером. У шоколадну масу можна втиснути шматочки шоколаду, для контрасту навіть білого.
- Випікати при 180-190 * 50-60 хвилин.
Подавати зі збитими вершками, морозивом, шоколадно-горіховим соусом ...
