Торт "сметанний" від сусідки
Знадобиться
Кефір - 1 скл.Цукор-пісок (один стакан в тісто, два в крем) - 3 скл.
Яйце куряче - 2 шт
Сода - 0.5 ч. Л.
Какао-порошок - 4 ст. л.
Борошно - 2 скл.
Сіль - 1 г
Сметана - 1 л
Желатин - 25 г
Фрукти (персики-2 шт, ківі-2 шт, банани-2 шт або будь-які інші тільки не яблука)
Як готувати
Замішуємо тісто для коржа з кефіру, 1 склянки цукру, 2 яєць, 0.5 чайної ложки соди, 4 столові ложки какао, 2 ст.мукі, сіль на кінчику ножа.Випечь корж.Ріжемо фрукти на тонкі пластинки і викладаємо на форму в якій буде застигати торт.
Поки випікається наш корж, робимо крем. 25 гр.желатіна залити 1 склянкою води окропу і розпускаємо на повільному вогні не доводячи до кипіння. (У мене був швидкорозчинний желатин, і згідно інструкції заливався окропом, якщо у Вас інший дотримуйтесь інструкції на звороті). Беремо 1 літр сметани (я беру таку)
Сметану збиваємо з двома склянками цукру, додаємо розпущений желатин (остиглий)
Випечений корж ріжемо на шматочки
Кладемо порізаний корж у форму з фруктами приблизно до половини рівня форми, на корж знову викладаємо шматочки фруктів, потім залишився корж
Все що у нас вийшло заливаємо кремом і ставимо в холодильник на 1.5-2 години до застигання. Застиглий тортик перевертаємо на блюдо (для цього ритуалу я запросила сусідку т.к думала що ні перевернеться, перекинувся дуже легко). Все! Смачного !!!!
