Торт безе з горіхами
Знадобиться
Продукти:100 г тістечок безе, розламаних на шматочки,
450 мл густих вершків,
150 г лісових горіхів, підсмажених і подрібнених,
2 ст. ложки бренді, 1 ч. ложка порошку какао.
Для соусу: 225 г полуниці, 2 ст. ложки цукрової пудри, терта цедра і сік 1/2 лимона
Як готувати
Викладіть дно і стінки рознімної форми діаметром 20 см пергаментом. Покладіть у форму чверть розламаних безе.Збийте вершки в густу піну. Додайте горіхи, бренді і 2/3 безе. Викладіть цю суміш у форму і розрівняйте поверхню. Посипте суміш залишками безе. Накрийте форму пергаментом і поставте в морозилку на 10-12 год.
Для соусу: протріть полуницю через сито і змішайте її з цукровою пудрою, лимонною цедрою і соком.
Вийміть торт з морозилки, роз'єднаєте стінки форми і зніміть пергамент. Поставте на блюдо і посипте порошком какао. Дайте йому постояти 10 хв., Потім розріжте на 6-8 порцій. Подайте з полуничним соусом.
