Горіховий бісквіт з безе
Знадобиться
Для тіста:150 г борошна,
110 г цукру,
7 яєць,
150 г очищених волоських горіхів.
Для безе:
200 г цукру,
100 г цукрової пудри,
білки від 8 яєць,
20 г крохмалю.
Для змащування форми:
вершкове масло
Як готувати
Змішайте яицо з цукром і поставте для нагрівання на водяну баню, потім охолодіть суміш до комнотной температури, добавте в неї просіяне борошно і ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.У готове тісто додайте очищені і ізмелченние волоські горіхи. Добре промесіте всі компоненти бісквіта протягом 3-5 хвилин. Готове викладіть у змащену маслом форму і поставте в духовку. Форма має бути заповнена приблизно на 3/4 висоти. Випікайте бісквіт при температурі 200 градусів протягом 20-30 хвилин.
