Торт евгений з полуницею
Знадобиться
Багатьом подобається торт "Принц Євген". Пройшла за посиланням, почитала рецепт і здивувалася: я такий торт, тільки з полуницею, вже роки два печу. Гості в захваті. Якщо комусь цікаво, розповім як: принцип торта, такий же як у вищезгаданого, тільки замість шоколадного, я роблю звичайний бісквітний корж з 6 яєць.Далі у остиглого бісквіта знімається (зрізається) кришка, відкладається в сторону. Всередині бісквіт вичерпується так само, як і у принца. Вийнятий бісквіт підсушується.
Начинка: пакет замороженої полуниці розморозити, полуницю розім'яти (краще в блендері). 200 гр. вершкового масла збити з 150 гр. цукру. Поступово ввести полуницю і розкришений бісквіт.
Масою наповнити бісквітну вазу і зверху накрити зрізаною раніше кришкою. Оформить торт за бажанням.
Я зазвичай прикрашаю свіжою полуницею і желе для торта.
