Торт заварний
Знадобиться
Тісто: 2 яйця, 100 г маргарину, 3 ст. борошна, 1 ст. цукру, 2 ст.л. меду, 1 ч.л. негашеного содиКрем: 1 л молока, 4 яйця, 1 ст. цукру, 0,5 ч.л. борошна, 100 г маргарину
Збити яйця з цукром на паровій бані, розтопити 100 г маргарину і так само збити, додати соду, мед, довести до кипіння і зняти з вогню. Всипати борошно, все перемішати залишити остигати. Після вимісити тісто і розкачати коржі. Перетерти 4 яйця з цукром і борошном. Молоко кип'ятити і охолодити. Поставити молоко на повільний вогонь, ввести яєчну масу тонкою цівкою. Довести до кипіння, але не кип'ятити. Заважати поки не загусне. Прошарувати коржі кремом.
