Торт з вівсянки
Знадобиться
1 склянка борошна1 стакан вівсяних пластівців
2/3 склянки темного цукру
1/3 склянки білого цукру
1/4 чайної ложечки соди
125 г вершкового масла або маргарину
0,5 ч / л меленої кориці
Для начинки:
1 невеликий ананас (можна замінити на 4 яблука)
1 стакан темного цукру
3 ст.л картопляного крохмалю
1 склянку холодної води
кориця на смак
Як готувати
Очистити і нарізати кубиками ананас (яблука). Змішати з цукром і поставити на 7 хв. на повну потужність в мікрохвильовку. Вийняти, перемішати. Додати картопляний крохмаль розведений у холодній воді і розмішати до повного загустіння.
Якщо немає під рукою картопляного крохмалю, можна зробити це з кукурудзяним, але тоді потрібно поставити в мікрохвильовку ще на 2 хв. на повну потужність.
У кінцевому результаті повинні отримати досить густу начинку.
Для тіста:
змішуємо всі продукти в кухонному комбайні і в режимі пульсації доводимо все це до стану крихти. Можна звичайно зробити це і руками, порубавши гарненько всі сухі інгредієнти з холодним маслом. Потім перетираємо швидко руками і ділимо все тісто навпіл.
Нагріти духовку до 180С
Приготувати квадратну форму 20х20 (найкраще тефлонову блискучу, її можна змастити тільки соняшниковою олією) і викласти половину тіста гарненько утрамбувавши його руками, не залишаючи бортиків.
Зверху викласти і гарненько розрівняти начинку.
Накрити другою половиною тіста гарненько притискаючи його руками.
Випікати приблизно 45 хв. Зверху торт повинен трохи позолоти.
Вийняти, дати охолонути, перевернути і порізати на квадратики. Зверху посипати горіхами і цукровою пудрою.
Р.S. ананас брала консервований, 1/2 склянки води + 1/2 склянки соку. Все інше за рецептом.
Після мікро, змішала з крохмалем, але він не загус ... поставила на плитку і довела до потрібного стану.
