Торт медовий з бананами
Знадобиться
Тісто:0,5 склянки меду
0,5 ст. цукру
60 гр. сах.пудри
2 ст. борошна
3 шт. яйця
0,5ч.л. соди
Крем: 3-4 шт. бананів
600-700 гр. густого йогурт (або сметани)
Прикраса:
2 яєчних білка
100 гр. сах пудри
Як готувати
Мед і цукор підігріти на плиті в глибокій каструлі, коли закипить, заважати ложкою як почне темніти (через 3-5 хв) зняти з вогню Остудити до температури 35-40 гр.і по одному добовлять яйца.Добавлять Слуда коли попереднє ретельно перемішано. Потім додати гашене соду або розпушувач. Почати додавати борошно. Тісто остудити в холодильнику і розділити на 4 часті.Раскатать коржі діаметром 20-25 см. Коржі випікати по черзі при темп.180 град. 5-10 хв.На папері або противене злегка присипаних борошном.Крем:
Змішати 150 гр.іогурта і сах.пудрой. відразу після випікання на кожен корж намазати 1-2 ст.ложки солодкого йогурт. Коржі розкласти на столі щоб просочилися. Після того як намазав останній корж, повертаємося до першого, мажемо на нього 3 ложки йогурт і зверху укладаємо банани (кільця товщиною 4-5 мм.прімерно 1-1,5банана на корж). Потім беремо другий корж і промазати стороною кладемо на перший корж.Т.е.коржі просочуємо з двох сторон.На останній корж банани не класти, рясно змастити іогуртом.Когда торт просочиться і осяде (через 3-4 год) краю обмазати йогурт.
Прикраса:
збити 2 охолоджених яєчних білка, поступово додаючи цукрову пудру. Намазати.
