Торт "улюблений" ("Ядвіга")
Знадобиться
4 чашки борошна3 яйця
1 ст цукру
2 ст л меду
50 гр вершкового масла
2 ч л соди, гашеної оцтом
Крем:
1 л сметани
1.5 ст чорносливу без кісточок
500 гр кураги
Як готувати
1. Просіяти борошно. Яйця збити з цукром і содою. Додати вершкове масло. Повільно помішуючи всипати борошно. Замісити тісто. Воно повинно бути схоже на м'який пластилін, щоб його легко можна було розкачати.2. Розділити тісто на 8 частин. Дуже тонко розкачати, рясно посипаючи на кожен корж борошном. Проколоти корж в декількох місцях виделкою. Випікати в гарячій духовці 5-10 хв.
3. Вийняти і дуже швидко з допомогою великої тарілки або кришки вирізати кола (щоб вийшли однакові коржі). Тут же обрізані краї розкришити в дрібну крихту.
4. Збити сметану з цукром. Чорнослив пропустити через м'ясорубку. Всі коржі розкласти на столі, намазати їх кремом і залишити на 25-30 хв і лише після цього збирати торт, додаючи на кожен корж крем. На середній корж викласти пропущений через м'ясорубку чорнослив і курагу. Верхній шар і боки обсипати крихтою.
