Торт морозиво кільце
Знадобиться
4 яйця
175 г цукру
100 г борошна млинців
40 г какао-порошку
500 г шоколадно-м'ятного морозива
Приготування:
1) Підготувати форму (див. Фото), розміром 23 см. Збити яйця з цукром до білої піни.
2) Просіяти борошно з какао-порошком і замісити тісто. Викласти тісто у форму і пекти в попередньо нагрітій духовці, 180 С / 350 F / Gas Mark 4, 30 хвилин. Остудити трохи у формі, потім остаточно остудити на решітці.
3) Вимити форму і покласти всередину плівку, трохи більшого розміру, ніж сама форма (плівку для бутербродів, сподіваюся ви зрозумієте, що я маю на увазі, загалом на фотке видно). Розрізати корж уздовж, верхній шар розміром приблизно 1 см, відкласти його на час.
4) Покласти інший корж (який нижній) назад у форму. Ложкою вигребти середину коржа у вигляді канави (див. Фотку), розміром близько 1 см.
5) Викласти морозиво з морозилки на кілька хвилин, потім збити дерев'яною ложкою, поки морозиво не стане трохи м'яким. Заповнити морозивом вийшла канаву в коржі, зрівняти морозиво з рівнем коржа, на верх покласти другий корж.
6) Накрити залишилася плівкою і заморозити не менше 2 годин.
7) Перед подачею перевернути торт на тарілку і покрити шоколадним соусом. Порізати торт на шматочки і подавати з шоколадним соусом.
Шоколадний соус:
Інгредієнти:
60 г темного шоколаду
4 ст л golden (light corn) syrup (Вибачте, не знаю точно як перекладається, можливо світла патока)
15 г масла
1 ст л вренді або ром (за бажанням)
Приготування:
Змішати всі інгредієнти, крім бренді або рому (якщо використовуєте), підігріти до отримання однорідної маси на водяній бані. Зняти з вогню і додати бренді або ром (якщо використовуєте).
Якщо хто-небудь спробує спекти такий торт, будь ласка напишіть як вийшло, мені так цікаво, а то коли сама зберуся навіть не знаю. А торт виглядає заманливо
_________________
