Торт з чорносливом від Світлани орел
Знадобиться
ТЕСТО: 0,5 склянки розтопленого масла, 1,5 склянки сметани, 0,5 ч.л.солі, 0,5 ч.л.соди, борошна, щоб тісто було круте.КРЕМ: 1/2 кг чорносливу, 500г сметани, 1 склянка цукру.
На вулиці якось раптово настала зима, хоча всі її вже й чекати перестали. Раптом звалився на голову сніг, на дорогах з'явилися непролазні пробки, крижаний вітер здуває пішоходів з ніг, породжуючи абсолютно зрозуміле і стійке бажання зігрітися, попити гарячого чайку, і краще б з чимось солоденьким. Чому б не спекти тортик для задоволення такого бажання? Сказано - зроблено. Сьогодні будемо пекти торт з чорносливом.
Для початку приготуємо тісто. Пів склянки розтопленого вершкового масла перемішайте з півтора склянками сметани, додайте пів чайнойложкі солі і пів чайної ложки соди.
Тісто має вийти круте, майже як для пельменів. Випікайте з нього 6 коржів - 4 товстіший і 2 тоненьких.
Півкіло чорносливу перейдіть в м'ясорубці. 500 грамів сметани збийте з цукром і перемішайте з отриманим чорносливовим фаршем.Два тонких коржа розкришіть і додайте в крем.
Тепер приступайте до формування самого торта. Покладіть товстий корж, намажте його кремом і зверху накрийте іншим коржем. Операцію повторітес рештою двома коржами. Зверху торт можна прикрасити сахарнойпудрой або шоколадною глазур'ю для того, щоб радував око.
