Шоколадний торт з чорносливом bistrij
Знадобиться
У глибокій мисці збийте міксером 1 склянка цукру і 2 яйця.Додайте 2 ст.л. рослинного масла,
1 стакан кефіру або кислого,
1 з гіркою чайну ложку соди, погасивши її в 1 ст.л. оцту або лимонної кислоти,
1 стакан з гіркою мукіі 2 столові ложки з гіркою какао-порошка.Получается тісто консистенції густої сметани.Разогрейте духовку до 220 градусів.
Змастіть форму для торта діаметром приблизно 24-26 см маслом, посипте борошном.
Виливайте приблизно по третині тесту ііспекіте три коржа.Перед кожною новою порцією тесту знову змащуйте і посипайте форму.Оні печуться досить швидко, хвилин 5-7, і виходять не дуже високими.
Охолодіть.
Збийте 500мл жирної сметани зі склянкою цукру і ваніліном.
Додайте в 2/3 крему подрібнений чорнослив, грамів 100, попередньо розпарити його.
А третина залиште білою.
Прошарками коржі чорносливовим кремом.
Верх торта покрийте сметанним без добавок.Торт повинен просочитися хоча б пару годин, а краще залиште в холодильнику на ніч - коржі піднімуться, распушатся, торт вийде повітряним і приємно-соковитим.
