Трубочки з малосольної оселедця (marga)
Знадобиться
8 шматочків філе маринованого оселедця1 скибочка ананаса
2 шт. моркви
1 яблуко
сік 1 невеликого лимона
1/2 ч.л. цукру
2 невеликих помідора
1 пучок шніт-цибулі
4 ст.л. майонезу
2 ст.л. кетчупу
1 ст.л. вершків
сіль, мелений чорний і червоний перці - за смаком
Як готувати
Дрібно нарізати скибочку ананаса.- Морква і яблуко очистити ... натерти на тертці в миску.
- Лимонний сік змішати з цукром і додати його разом з шматочками ананаса в яблучно-морквяні стружки.
- З помідорів зняти шкірку, розрізати їх навпіл, вийняти зерна і нарізати м'якоть дрібними кубиками.
- Шніт-цибулю дрібно нарізати.
- Майонез розмішати з кетчупом, вершками, сіллю, червоним і чорним перцями і цибулею. Додати в майонез кубики помідорів.
- Шматочки філе оселедця згорнути трубочками. Покласти на блюдо яблучно-морквяний салат, на нього покласти трубочки з оселедця і наповнити їх майонезним соусом.
