Турецька коржик кебаб з бараниною і овочами
Як готувати
Коржі купувала готові (арабська хліб). Розігріла їх в духовці перед загортанням начинки.Начинка:
На оливковій олії підсмажити до рум'яності з цибулею шматочки баранчика, посолити, поперчити червоним перцем, підлити томатний соус, згасити до випарювання соусу. М'ясо має бути м'яким, ніжним.
Нарізати тонкими скибочками:
червоний м'ясистий помідор,
зелень салату,
свіжий ріпчаста цибуля кільцями,
свіжий огірок скибочками.
Зробити картоплю фрі.
На гарячий корж викласти шматочки баранини, потім овочі, картоплю, скропити білим нежирним йогуртом, загорнути і є прямо з печі.
