Коржі від марини
Знадобиться
Тісто на піцу.
Я брала Кларочкіно. Замісіть його м'яким, так, що б формувати коржі руками, змоченими в олії.
Начинка:
куряча грудка-600 гр
цибуля-5 середніх цибулин
оливкова олія-4 стіл. ложки.
торбах 2 стол. ложки
Сіль
Перець.
Для начинки нарізати цибулю тонкими кільцями (та здраствует конбайн !!!), згасити цибулю на оливковій олії протягом 20-25 хвилин.
Грудинку нарізати тонкими смужками, посолити, поперчити, з'єднати з тушкованим луком, на великому вогні посмажити всі разом на протязі 2-х хвилин.
Начинку остудити.
Слив. масло-50 гр.
Замісити тісто.
Послетого, як підніметься, обмять, розділити на 7-8 колобків. Колобки расплостать в коржі, 2 см толшиной, дати піднятися 20 хвилин. У середину покласти начинку, зверху по 10 гр. слив. масла на кожен коржик.
Запекти, при темп. 190 градусів. Остудити протягом 15 хвилин, можна подавати.
Рекомендують їсти з помідоровим салатом, ми їли з аджикою.
