Тутті-фруті від бирки

Опис: рецепт Birki

Джерело: кулінарний блокнот FarHai

Інгредієнти: БІСКВІТ:

100 гр. масла (маргарину)

75 гр. цукру

1 пакетик ван. цукру

2 яйця

4 ст.л. молока

100 гр. борошна

1 ч.л. розпушувача

НАЧИНКА:

250 гр. вершків

750 гр. знежиреного сиру

125 гр. цукру

2 пакети порошку "ванільний соус"

1 банка ананасів кільцями (140 гр. Без сиропу)

1 банка персиків (250 гр. Без сиропу)

125 гр. полуниці

2 ківі

1 маленький банан (125 гр.)

1 ст.л. соку лимона

1/2 карамболі (фрукт такий у формі зірочки)

1 пакетик заливки для торта (біла)

Інструкції: Маргарин (масло), цукор, ван. цукор і яйця збити. Додати молоко, борошно (просіяне!) І розпушувач. Тісто викласти у змащену роз'ємну форму, вирівняти поверхню, випікати при 170-190С 20-25 хвилин.

Збити вершки. Сир, порошок "ванільний соус" і цукор (до 2 ст.л.) збити міксером прим. 2 хвилини, ввести вершки. Бісквіт укласти в кільце, викласти сирну масу і на 2 години в холодильник.

Підготувати фрукти, нарізати, банани скропити лимонним соком. У сік від консервованих фруктів додати 1/4 л. води, всипати порошок заливки і цукор, що залишився, помішуючи, довести до кипіння, зняти з вогню, остудити. Тонким шаром залити поверхню сирної маси, викласти фрукти і облити їх залишилася заливкою