Гарбуз по-грецьки

Гарбуз розрізати на шматочки і обсмажити в оливковій олії з сіллю і червоним гострим перцем пару хвилин. Залити томат-пюре, додати трохи часнику і базилік і ставимо гаситися на повільному вогні, поки гарбуз не стане м'якою. Подавати можна і як самостійне блюдо, посипавши її зверху дрібно порізаними стиглими помідорами та зеленню або як гарнір до тушкованого м'яса.