Равлики з фетою і сиров'яленому шинкою

3 пласта листкового тіста по 200 г

125 г фети

150 г сиров'ялені шинки, тонко нарізаної (типу Парма)

2 яйця

1 жовток

1 ст.л. молока

Ця кількість розраховане приблизно на 60 штук

Розкачати тонко кожен пласт (по одному), щоб вийшов прямокутник розміром приблизно з деко.

Розім'яти фету, змішати з 2 яйцями так, щоб вийшла однорідна маса.

Третина сирної маси розмазати по листкового тіста, покрити скибочками шинки і закатати в рулет. Розрізати на колечка по 1,5 см. Шинка може погано різатися, тому можна допомогти собі ножицями.

Викласти равлики на лист, покритий пекарської папером, змастити жовтком, розбовтаним з молоком і випікати 10-12 хвилин при 220 *.

Про сосиски особливо розповідати нічого: обмотати 2 рази тонко розкачати тісто, розрізати кожну на 4 частини (у мене були маленькі сосиски), перевернути зрізом вгору, знову яйце і в духовку. Виходять такі "барильця".