Фарширована шийка
Знадобиться
.Завдяки їм зараз можна робити швидко і без особливої метушні: фальшиву фаршировану шийку, фальшиву фаршировану кишку, кугл.У кожної господині свій фарш. Мій рецепт:
2.5 склянки борошна
0.5 склянки олії
3/4 склянки теплої води
2 ст ложки бульйонні порошку
1 ч.л. паприки
трохи чорного перцю
можна додати шматочки сирого м'яса. Я на цей раз додала курячі сердечка.
Розрізала мішечок навпіл. На кожну половинку поклала фарш ковбаскою.
Закрутила, зав'язала кінці, проткнула в декількох місцях виделкою або шампуром.Можно варити в бульйоні, можна покласти в чолнт або спекотне. Виходить чудовий гарнір.
---------;
а я курячі шкурки спочатку вистилають, а потім кладу борошняну масу. І в пергамент загортаю. У духовці запікаю. Або з чвертей акуратно шкурку знімаю і напихаю її, але потім всерівно загортаю.
