Фарширована грудинка з сиром

Порізала грудинку на 2 частини. Посолити, поперчити зробила надрізи маленьким ножем з товщою боку, начинила скибочками сиру, обваляти в борошні один раз і поставила в сторону на тарілку на 5 хвилин.

....... я займалася обробкою іншими грудками.

Обваляти в збитому яйці, ще раз в борошно, потім в яйці і смажила на

на розпеченій сковороді перші 3 хвилини перевертаючи по обидві сторони. Потім прикрутила вогонь нижче середнього і смажила їх ще 10 хвилин по обидві сторони. ВСЕ грудки готові. Можна їсти їх гарячими. Можна охолодити і нарізати навскоси на довгі смужки.

Виходить гарненький рулет.