Фаршировані помідори від олени Яковлевої
Знадобиться
Моє найулюбленіше літнє блюдо - фаршировані помідори. Для начинки треба нарізати шинку або окіст і гриби. Обсмажити гриби у вершковому маслі, попередньо окропивши їх лимонним соком. Додати дрібно порубаний ріпчасту цибулю і влити 3 ложки вершків і ложку сухого вина. Перемішати всі з шинкою - фарш готовий. Потім потрібно підготувати помідори - гострим ножем зрізати верхівку і вийняти м'якоть. Посолити і поперчити всередині кожен помідорчик і акуратно заправити начинкою. Залишається тільки натерти зверху заморожене вершкове масло і поставити блюдо в духовку.Як тільки масло розтануло - все готово.
