Фаршировані сухофрукти під сирно-вершковим соусом
Знадобиться
по 4 великих фіги (смоківниці), фініки, чорносливу та курагиНачинка:
1 ст. чорного рису (100 гр)
2 ст.л. раст. масла
0,5 ч.л. сухий кінзи
1 ч.л. свіжої кінзи
1 ч.л. свіжої Нани
щіпка кориці
10 рубаних горішків кешью
сіль, перець чорний
Соус:
25 гр блакитного сиру
0,5 ст. вершків
чорний перець
Як готувати
Варити рис в 3-х ст. води 45-60 хв. до готовності. Змішати його з усіма складовими для начинки.Сухофрукти залити на 10 хв. гарячою водою і заповнити начинкою.
Проварити вершки з сиром і перцем 10 хвилин на маленькому вогні.
При подачі полити начинені сухофрукти соусом. Подавати можна і в холодному і в теплому вигляді.
