Сухофрукти з корицею
Знадобиться
На 6 порцій:400 г суміші сухофруктів, включаючи сливи, фіги, курагу, родзинки, журавлину
400 мл свіжого апельсинового соку
1 пакетик жасминового чаю або Earl Grey
1 апельсин, тільки цедра
2 ч л кориці або 1 паличка кориці
2 ст л меду
кілька крапель апельсинової або рожевої води (за бажанням)
Подавати:
6 ст л сметани або грецького йогурту
6 ст л порізаних фісташок
Як готувати
Чудовий, фруктовий, ніжний і головне, корисний десерт.1. Покласти в каструлю сухофрукти, апельсиновий сік, чайний пакетик, апельсинову цедру, корицю і мед. Додати трохи води, тільки щоб залити фрукти.
2. Довести до кипіння, дістати пакетик і тушкувати 15 хв, поки сухофрукти НЕ набухнуть. Дістати паличку кориці і дати охолонути. Додати апельсинову або рожеву воду і спробувати, чи не треба додати цукор.
3. Подавати з йогуртом і порізаними горіхами.
На замітку
Апельсинова вода надає чудовий аромат, але використовувати її потрібно помірно.
