Фаршировані яйця "грибна галявина"

* 1 невелика цибулина,

* 100 гр. або менше докторської ковбаси,

* 1 чайна ложка майонезу,

* Сіль, перець,

* 4-5 пакетиків заварки чорного чаю.

Чим фарширувати яйця не настільки важливо, кожен робить це на свій розсуд (я дрібненько накришила докторської ковбаси, також дрібно невелику цибулину і обсмажити їх на вершковому маслі).

Розрізати яйця поперек на дві нерівні частини. З тупого кінця 1 3 -капелюшки і решту 2 3 - ніжка. У невеликій каструльці заварити 4-5 пакетика чорного чаю, і проварити в заварці капелюшки протягом 10-15 мінут.Яйца набувають бархатисто-коричневий колір. Виходять справжні боровічкі.

Зафаршіровать ніжки. Плоску тарілку посипати зеленню (підійде будь-яка - листя петрушки, селери або дрібно накришений зелений лук). На зелень поставити ніжки грибів і накрити їх капелюшками. Все, "грибна галявина" готова.

----------;