Шампіньі фаршировані
Знадобиться
Інгредієнти:На 4 порції:
12 печериць з великими капелюшками
4 пера зеленої цибулі
4 ч л оливкового масла
100 гр коричневих хлібних крихт
1 ч л свіжого орегано, порізаного
100 гр сиру Чеддер
Як готувати
1. Промити гриби і обсушити рушником. Відокремити ніжку від капелюшки і дрібно нарізати ніжки. Обсмажити грибні ніжки і зелену цибулю в половині масла.2. У великій мисці змішати ніжки і зелений лук. Додати до грибів хлібні крихти і орегано. Перемішати.
3. Покришити сир на маленькі шматочки в миску. Потім додати його до начинки і перемішати. Наповнити начинкою грибні капелюшки. Побризкати зверху маслом, що залишилося і запекти на барбекю або на вугіллі протягом 10 хв до готовності. Перекласти на блюдо і подавати.
