Фініковий рулет елёвочка
Знадобиться
500 гр. фініків без кісточок,200 гр. маргарину,
1 яйце,
2 склянки мелконакрошенного вершкового печива,
1 стакан кокосової стружки,
1 стакан наколоті горіхів (будь-яких),
2 листи вощеною паперу.
Як готувати
Фініки розім'яти. На маленький вогонь помістити каструльку з фініками і маргарином. Проварити, постійно помішуючи, до отримання однорідної суміші. Трохи охолодити, додати яйце, печиво і горіхи. Добре перемішати.Розкласти на столі папір, посипати її половиною кокосової стружки і викласти на неї половину суміші.
Згорнути рулетом товщиною 5 см. Те ж саме зробити з другою половиною продуктів. Загорнути рулети в папір і заморозити. Рулети можуть зберігатися в холодильнику тривалий час.
