Фініковий рулет-без випічки

(Рецепт з книги "Смачна випічка ізраїльського ласуни")

500 гр. фініків без кісточок,

200 гр. маргарину,

1 яйце,

2 склянки мелконакрошенного вершкового печива,

1 стакан кокосової стружки,

1 стакан наколоті горіхів (будь-яких),

2 листи вощеною паперу.

Фініки розім'яти. На маленький вогонь помістити каструльку з фініками і маргарином. Проварити, постійно помішуючи, до отримання однорідної суміші. Трохи охолодити, додати яйце, печиво і горіхи. Добре перемішати.

Розкласти на столі папір, посипати її половиною кокосової стружки і викласти на неї половину суміші.

Згорнути рулетом товщиною 5 см. Те ж саме зробити з другою половиною продуктів. Загорнути рулети в папір і заморозити. Рулети можуть зберігатися в холодильнику тривалий час.