Флан кокосовий (від elenas)
Знадобиться
Інгредієнти:-баночка сгусченкі з цукром
-баночка сгусченкі без цукру (або концентроване молоко)
-баночка кокосового молока
-3 яйця (можна 4 якщо яйця маленькіе- якщо переборсчіть ризикуємо відчувати смак яєць)
-ваніль, кориця і гіркий мигдаль за смаком
-рідка карамель;
Як готувати
Всі інгредієнти (крім карамелі) тсчательно змішуємо (я змішала міксером). На дно круглих формочок наливаємо рідку карамель, зверху вийшла суміш і ставимо в духовку при Т.8 приблизно на 30 хв (або на водяну баню). Не потрібно чекати, коли стане дуже щільним, достатньо, щоб він став пружним (інакше флан може вийти не дуже ніжним), потім ставимо в холодильник.При подачі вивертаємо флан на тарілочку вгору-ногами, зверху викладаємо половинку маракуйи і прикрашаємо шматочком карамболі. Можна взяти і інші фрукти, вони надають кислинку, інакше комусь може бути дуже солодко. Поєднання з маракуйєю мені подобається особливо. І есче, раджу брати саме ваніль, а не ванільний цукор, інакше може вийти дуже солодко. Ето дуже швидкий і ніжний десерт.
