Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Фрикадельки по-італійськи

Фрикадельки по-італійськи

Знадобиться

Продукти на 2 порції: м'якоть яловичини 250г, 1 яйце, сир тертий 100г, масло вершкове 30г, томати консервовані 240г, сухі крихти крекеру, часник 1 часточка, суха зелень петрушки, перець, сіль за смаком

Як готувати

Підготовлену м'якоть яловичини промиваємо, нарізаємо на шматочки і подрібнюємо на м'ясорубці. Часник очищаємо, поділяємо на часточки і подрібнюємо. З'єднуємо яловичий фарш, яйце, тертий сир, сухі крихти крекеру. Суху петрушку. Часник, перець чорний мелений, сіль. Всю масу ретельно перемішуємо. Якщо маса вийшла щільною, то можна додати трохи води. З цієї маси формуємо фрикадельки у вигляді кульок масою 15-20 грам. Фрикадельки поміщаємо в неглибокий посуд, змащену вершковим маслом, прогріваємо 3-4 хвилини при повній потужності, перевертаючи в процесі приготування 1 раз. Потім на фрикадельки кладемо томати, посипаємо сиром, що залишився і прогріваємо ще 5 хвилин при повній потужності.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Капуста всяка-різна-2

105 26899

Капусточка всяка-різна (частина 2

77 27136

М'ясо смажене в сметані з цибулею

180 36935