Фуршетні "дрібниці"

Необхідні продукти:

хліб пшеничний - 8 скибочок

вершкове масло - 80 г

ікра лососева - 80 г

ріпчаста цибуля невеликий - 1 шт.

філе солоного лосося - 120 г

огірок - 1/2 шт.

лимон - 1/2 шт.

сир - 100 г

сметана - 2 ст. ложки

корінь хрону тертий - 1 ст. ложка

перець червоний мелений

зелень кропу, петрушка

Спосіб приготування страви:

1. Виріжте з хліба 8 круглих скибочок діаметром 6-7 см, товщиною 6-7 мм. Зелень дрібно порубати.

2. Верх і бічну поверхню 4 скибочок хліба змастіть розм'якшеним маслом. Злегка придавлюючи, бічну поверхню скибочок покрийте рубаною зеленню. Решта 4 скибочки змастіть сирною масою, посипте рубаною зеленню.

3. Для сирної маси сир з'єднаєте зі сметаною, додайте тертий корінь хрону і мелений червоний перець.

4. На скибочки з вершковим маслом розкладіть ікру- оформите лимоном і зеленню. На скибочки хліба з сирним соусом - скибочки риби-оформите огірком, кільцями цибулі, зеленню

---------------------------------;