Хала з яблуками і медом
Знадобиться
Тісто:1/2 кг борошна
1/2 пакетика сухих дріжджів (1 ст. Ложка)
1/4 склянки цукру
1 яйце
1 1/4 склянки кип'яченої води кімнатної температури
1/4 склянки олії
1 ч. Ложка солі
Начинка:
6 кислих яблук
1/4 склянки цукру
1 ч. Ложка меленої кориці
1 ч. Ложка лимонного соку
3 ст. ложки меду
Для обсипання:
1 яйце
мак або кунжутне насіння
Як готувати
Тісто:У мисці міксера перемішати муку і дріжджі, додати цукор, яйце, воду. перемішати трохи, додати сіль. Місити 5-6 хвилин. Додати рослинне масло і місити до утворення м'якого, блискучого, злегка липкого тіста. Перемети тісто у велику миску, змащену олією і поставити підходити в тепле місце без протягів до збільшення тесту в об'ємі в 2 рази.
Начинка:
Яблука очистити від шкірки і серединки, нарізати кубиками, посипати цукром, корицею і лимонним соком полити. Поставити в мікрохвильовку на 3-4 хвилини до відділення сік. Сік зцідити і яблука охолодити ..
Формування хали:
Тісто розділити на 3 частини.
Кожну частину розкачати в прямокутник, уздовж длтнной боку викласти 1/3 начинки, полити 1 ложкою меду і скачати в джгут. Джгути переплести між собою. Викласти на протвень. Накрити вологим рушником. Рать ТБУУФПСФШУС 3-50 хвилин. Змастити злегка збитим яйцем, посипати маком або кунжутом.
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180С 25-30 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
