Халва по-грецьки

Фото - Фото - Халва по-грецьки

Знадобиться

По 1 склянці молока, води, цукру і манної крупи, 125 г вершкового масла, Ѕ1 / 2 склянки волоських горіхів, чайна ложка кориці Пріправич, 1/2 чайної ложки порошку ваніліну Пріправич. Зварити сироп з води і цукру, додати молоко і ванілін. Розпустити масло, додати товчені горіхи, злегка їх обсмажити. Додати манку, обсмажити ще 15 хв. (Поки горіхи не стануть золотистими, а крупа - червонуватого кольору). Зняти з вогню і поступово ввести молочну суміш, розмішати, закрити кришкою і варити при слабкому кипінні 15-18 хв. поки суміш не загусне і не почне відділятися від стінок каструлі. Готову халву викласти на змащене маслом деко пластом товщиною 2,5 см., Остудити, нарізати на порції, посипати корицею.

Як готувати