Хашлама:
Як готувати
Хашлама:
1,5 кг молодої яловичини, 500 гр помідор, 200 гр зеленого перцю, 250 гр ріпчастої цибулі, зелень: базилік, укроп- мелений червоний перець-легкого світлого пива 200 мл
М'ясо нарізати шматками, покласти одним шаром в каструлю. Наступним шаром покласти кружечками нарізані помідори, потім ще шар м'яса, кружальцями нарізаний зел. перець і цибулю, посипати червоним перцем і зеленню і залити пивом. Тушкувати до готовності на повільному вогні. Бульйон подавати окремо від м'яса
