Хліб "Оболдуй"

1. Дріжджі сухі-1.5 ч ложки ...

2. Цукор коричневий - 1-2 ч ложки (не плутати з вугіллям чорним)

3. Борошно-1 ст ложка

Все перемішати в келиху розміром і долити водою (250-300 мл). І поставити в тепле місце. Дати піднятися.

Просіяти 350 гр борошна в глибоку чашку, додати 1 ч ложку солі. Вилити туди опару. Замісити тісто. Тісто має бути досить рідке.

І залишити, накривши плёнкой- на (не вбивати) 24 години. Я поставив тісто в Суботу, і забув що воно існує.

Ну так вийшло-вечір провів серед красивих жінок, хорошого вина, застільних бесід і т.д. Одним словом-ну яке тут тісто коли тут такі Очі.

Після 24 годин, вилити в протвень добре посипаною борошном, і в нагріту до 200 градусів піч.

Через 15 хвилин температуру опустити до 170 і ще 15-20 хвилин. Постукайте по хлібу. Якщо звук глухий тоді він готовий.

--------;