Хліб v-8
Знадобиться
Хліб "V-8" (The Bread Baker Bible в електронному варіанті)2 чашки соку "V-8"
2 ст л вершкового масла
3 ст л цукру
1 ч л солі
1 ч л базиліка
1 ч л орегано
1/2 чашки тертого сиру "Чеддар"
1/4 чашки кетчупу
1/4 чашки теплої води
1 пакетик (7 г) дріжджів
7 чашок борошна
Як готувати
Нагріти сік з маслом поки масло не розтопиться. Додати цукор, сіль, трави, кетчуп і сир. Остудити.Додати 3 чашки борошна і дріжджі, перемішати. Додати решту борошна і замісити м'яке тісто. Помісити 8-10 хв поки не стане еластичним. Покласти в злегка смазаную рослинним маслом ємність і залишити на 1 1/2 години в теплому місці (до збільшення удвічі).
Розділити тісто на 2 частини, сформувати буханки, викласти у форми, дати піднятися в формах. Випікати при 180 С 25-35 хв.
З цієї кількості виходить 2 буханки
P.S. Я робила полнорми. Базилік і орегано не додавала (у мене кетчуп був Базиліка-орегано).
Навіщо в інгридієнтів написана вода і коли вона повинна додаватися не зрозуміло, я додавати не стала.
Аромат стояв на весь будинок поки хліб був в духовці!
