Хліб на пиві з лляним насінням і яйцем від dichulya

1 свіже-свіже яйце (випустити без шшкорлупкі! В пиво)

2 ст ложки рідкого меду

1 ст ложкa солі

2 ст ложки оливкової олії (можна маргарин, або гусячий - качиний жир)

350 г борошна хлібної

150 г житнього чи гречаного борошна

пакетик сухих дріжджів - 6 г

Всі продукти змішати у вищенаведеному порядку (або закласти в тому ж порядку в хлібопічку.) У хлібопічці програма "хліб класичний" - 3 години, або "цільний" - 3.40ч.

Вимішувати - 7 - 10 хвилин, вмішати насіння, (якщо хлібопічка, то вона сама це робить), залишити підходити - 2 рази (у мене на підйом йшло ... 35- 40 хвилин). Після другої обминання викласти у форму (у мене силікон, але краще тефлон) дати постояти хвилин 20 в теплі і на годину в духовку.