Хліб з насінням і горіхами
Знадобиться
На 1 буханець, приблизно 10 шматків:75 г нашаткованого фундука
по 2 ст л маку, кунжутного насіння, соняшникового насіння і гарбузового насіння
1 ч л сухих дріжджів швидкої дії
375 г білої хлібної борошна
25 г пшеничних висівок
1 ч л солі
2 ч л коричневого цукру
2 ст л соняшникової олії
300 мл води плюс 1 ст л
Як готувати
Грубий селянський хліб з насиченим смаком і хрусткими насінням, який можна купити тільки в гастрономічних бутиках і особливих булочних. Насіння - смачні та поживні, тому він відмінно підходить кзавтраку, а також із закусками і салатами.1. Підсмажити фундук в сухій сковороді на середньому вогні, помішуючи, поки він не почне набувати корочку, близько 2х хвилин. Додати насіння і обсмажувати ще 1 хвилину. Зняти з вогню.
2. Покласти всі інші інгредієнти у форму для хлібопічки в тому порядку, який вказаний в інструкції до хлебопечке. Відкласти 2 ст л підсмажених горіхів, а решта додати в хлібопічку.
3. Поставити форму в хлібопічку та налаштувати програму Basic. Включити хлібопічку.
4. Перед запіканням змастити водою і посипати рештою насінням.
5. Після випічки дістати готовий буханець і перекласти на решітку, щоб вона охолола.
Дивіться також
Секрети хлібопечення
Рецепти хліба в хлібопічці
