Апельсиновий хліб з маком
Знадобиться
На 1 буханець, близько 10 шматків:4 ст л насіння маку
цедра і сік 2х апельсинів
1 ч л сухих дріжджів швидкої дії
400 г хлібної білого борошна плюс для посипання
50 г вівсяного борошна
1/2 ч л солі
50 г золотистого цукру
50 г вершкового масла
2 яйця
Як готувати
Повітряний хліб з ніжним смаком скоріше підходить до сніданку, ніж до чаю. Він особливо смачний, підсушеним в тостері з маслом. Насіння маку присмажуються, щоб посилити їх горіховий смак, який добре поєднується з апельсином.1. Покласти мак в невелику сковороду і повільно нагрівати протягом 3х хвилин. Зняти з вогню.
2. У мірному глечику розбавити апельсиновий сік водою так, щоб він доходив до позначки 175 мл (якщо апельсини дуже соковиті, можливо не знадобиться вода). Додати апельсинову цедру.
3. Покласти всі інгредієнти у форму для хлібопічки в порядку, зазначеному на інструкції до вашої хлебопечке, додавши мак разом з борошном.
4. Поставити форму в хлібопічку і включити основну програму.
5. Після випічки дістати хліб з форми і перекласти на решітку, щоб він охолов.
Дивіться також
Рецепти для хлібопічки
