Хліб з вівсяними і картопляними пластівцями (від irku)
Знадобиться
375 мл молока2 ст л масла вершкового (у мене був соєвий маргарин)
1 збите яйце
3 ст л меду
3, 5 чашки борошна 875 мл (я взяла 2 чашки білого борошна і 1.5 чашки цільнозерновий, дуже добре вийшло)
півчашки картопляних пластівців, тих, які використовують для приготування пюре
1/4 чашки вівсяних пластівців швидкого приготування
2 ч л солі
2 ч л сухих швидких дріжджів
Як готувати
1. З'єднати молоко, масло, мед, підігріти і розтопити.2. Борошно, дріжджі, пластівці вівсяні і картопляні скласти в миску (я поклала в чашу міксера), додати яйце, перемішати.
3. Вилити до борошняної суміші - молочну, перемішати і добре вимісити тісто. Мій міксер вимішуємо хвилин 5, можна довше, головне, щоб все було промісити гарненько.
4. Дати тісту підійти, обмять, додати сіль і ще раз вимісити. Сформувати і залишити на 1 годину 30 хвилин.
5.Украсіть, посипати борошном або не робити нічого, цей пункт на ваш смак і розсуд.
6. Нагріти духовку 180 градусів, випікати приблизно 34 хвилини
7. Вийняти з форми.
8. Дати охолонути.
