Хліб з кропом
Знадобиться
20 мл / 4 ст.л. сухих дріжджів475 мл води кімнатної температури
30 мл / 2 ст.л. цукру
850 гр борошна
1/2 цибулі, порізаного
60 мл / 4 ст.л соняшникової олії
1 великий пучок кропу, порізаного
2 яйця, злегка збити
115 гр домашнього сиру (cottage cheese)
20 мл / 4 ч.л. солі
молоко для змащування
Як готувати
1. Змішати дріжджі, воду і цукор. Залишити на 15 хвилин2.Вмешать в дріжджі 350 гр борошна, накрити і залишити підніматися на 45 хвилин.
3. Підсмажити цибулю в 1 ст.л. масла до м'якості, охолодити і вмішати в тісто. Додати кріп, яйця, домашній сир, сіль і масло, що залишилося. Поступово додавати борошно, що залишилося до тих пір, поки буде складно заважати.
4.Переложіть тісто на присипаний борошном стіл і гарненько вимісити. Накрити і залишити підходити.
5. Змастити деко. Тісто розділити навпіл і сформувати дві кулі, покласти на деко, накрити і залишити підходити на 30 хвилин.
6. Розігріти духовку до 190. Ножем нанести візерунок ромбами на буханці, змастити молоком і випікати до золотистого кольору (близько 50 хвилин)
