Хліб з кропом (міс л)

Фото - Фото - Хліб з кропом (Міс Л)

Знадобиться

Хліб з кропом

20 мл / 4 ст.л. сухих дріжджів

475 мл води кімнатної температури

30 мл / 2 ст.л. цукру

850 гр борошна

1/2 цибулі, порізаного

60 мл / 4 ст.л соняшникової олії

1 великий пучок кропу, порізаного

2 яйця, злегка збити

115 гр домашнього сиру (cottage cheese)

20 мл / 4 ч.л. солі

молоко для змащування

Як готувати

1. Змішати дріжджі, воду і цукор. Залишити на 15 хвилин

2.Вмешать в дріжджі 350 гр борошна, накрити і залишити підніматися на 45 хвилин.

3. Підсмажити цибулю в 1 ст.л. масла до м'якості, охолодити і вмішати в тісто. Додати кріп, яйця, домашній сир, сіль і масло, що залишилося. Поступово додавати борошно, що залишилося до тих пір, поки буде складно заважати.

4.Переложіть тісто на присипаний борошном стіл і гарненько вимісити. Накрити і залишити підходити.

5. Змастити деко. Тісто розділити навпіл і сформувати дві кулі, покласти на деко, накрити і залишити підходити на 30 хвилин.

6. Розігріти духовку до 190. Ножем нанести візерунок ромбами на буханці, змастити молоком і випікати до золотистого кольору (близько 50 хвилин)