Холодний томатний суп
Знадобиться
7 стиглих помідорів1 жовтий чи червоний солодкий перець
2- 4 зубки часнику
5- 6 дл томатного соку або овочевого бульйону
2 ст л лимонного соку
3- 4 стебла селери
сіль, цукор, тобаско (за смаком)
чорний перець, базилік, оригано, петрушка
200 г сиру фета
100 г оливок
Як готувати
Порізати всі овочі на шматки і подрібнити у блендері. Додати спеції лимонний сік, сіль, перець, цукор, тобаско, бульйон. ретельно перемішати
. Поставити в холодильник на пару годин (можна на ніч)
. При подачі додати в суп оливки, паприку порізану кубиками і сир фета .. посипати зеленню
