Цвітна капуста з прянощами
Знадобиться
- 600-700 г цвітної капусти,- 2-3 помідори,
- 2 середніх цибулини,
- 2-3 зубчики часнику,
- 1 кубик Теразіє (сухих креветок),
- 1 ч. Ложка меленого коріандру,
- 1 стручок свіжого зеленого чилі,
- 400 мл кокосового молока,
- 2 ст. ложки рослинної олії,
- 1 ч. Ложка цукру,
- сіль.
Як готувати
Капусту розділити на суцвіття. Цибулю нарізати кільцями, помідори нарізати кубиками, часник подрібнити, чилі дрібно нарізати.Цибуля, часник, зелений чилі, коріандр і Теразіє перетерти в ступці або міксері в однорідну масу.
У глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити овочеву масу протягом 3-4 хвилин. Покласти в сковороду цвітну капусту, влити кокосове молоко і склянку води, тушкувати 5-6 хвилин. Додати шматочки помідорів і тушкувати овочі 2-3 хвилини.
