Цитрусове печиво (citrus drops) - mishelle
Знадобиться
В якості начинки для цього печива можна використовувати не тільки будь джем, але і лимонний або апельсиновий курд, що додасть йому своєрідний шарм.
175 г сл. масла, кімнатної температури
2/3 ст. цукру
терта цедра 1 апельсина і 1 лимона
2 жовтки
1 3/4 ст. борошна
1 ч.л. розпушувача
щіпка солі
джем або курд для начинки
Як готувати
Застелити деко пергаментом.Збити масло з цукром в пухку масу. Додати цедру, жовтки і борошно (з розпушувачем і сіллю). Все добре змішати.
Сформувати з тіста кульки, діаметром 3 см. Викласти на деко, і зробити в них поглиблення (я використовувала круглий кінчик ручки від дерев'яної ложки).
Помістити деко в холодильник на 20-30 хв.
Розігріти духовку до 160С.
Заповнити печиво начинкою і випікати 20-30 хв або поки не почнуть злегка рум'янитися.
Охолодити і подавати
