Курча "протівовампірний"
Знадобиться
Курча (близько 1 кг), 4-5 головок часнику, 1/2 чашки сметани, сіль, перець, спеції за смаком (Vegeta), сік 1-го лимона.Як готувати
Промити і висушити курчати, натерти сіллю з перцем, полити лимонним соком і залишити в холодильнику на час чищення часнику.Часник очистити (я зазвичай знімаю лушпиння, потім відбиваю (без садизму) зубчики, і шкірка злазить без особливих зусиль. Пару зубчиків залишити, іншими набити ципу. Покласти на сковороду або в дрібну каструлю, накрити фольгою і забути в духовці на годину при 200 Цельсія (380 Фаренгейта).
Фольгу зняти після години в духовці, сметану перемішати зі спеціями, видавити часник, що залишився. Соусом намазувати курчати. Я зазвичай мажу ципу раз в 10 хвилин (2-3 рази), потім поливаю бульйоном зі сковороди.
Якщо любите корочку, на останні 10 хвилин включіть духовку на 210-220. Охолодити, вийняти часник. Часник можна намазувати на хліб, якщо Ви фанат часнику. Подавати з салатом або гарніром.
