Курча з 40-ка зубчиками часнику

1 курча / курка бройлер розрізаний на частини

25-40 неочищених зубчиків часнику (3-4 головки) САМЕ СТІЛЬКИ, І НЕ МЕНШЕ

3-4 ст. ложки оливкової олії

біле вино

свіжий кмин (можна використовувати сушений якщо немає свіжого) завжди використовую сушений камис *

якщо ви любите - за смаком додати розмарин

зра

сіль, перець за смаком

французький батон - багет

Розігріти духовку до 200 градусів .. В цей час в сковорідці нагріти оливкове масло і обсмажити курчати з усіх боків, по 2-3 хвилини на кожній стороні до скоринки. Після цього все скласти в ємність, додати трохи оливкового масла, вино, свіжий кмин і ЗРУ, і весь часник (його чистити не треба, тільки розібрати на часточки). Закрити кришкою і запікати в духовці 1,5 години. Після цього витягнути ємність і дати постояти 10-15 хвилин. У цей час нарізати батон і намазати його з одного боку часником який до цього моменту буде консистенції масла, і підсушити в духовці близько 5 хвилин.

Подавати курчати з часниковим багетом ..

На гарнір можете подати рис або картоплю.

Я сервірувала курчати з тушкованою картоплею і тостами з багета, полив їх злегка соусом від запікання.

* Каміс, як я зрозуміла з інтернету, назва однієї з приправ, що випускається компанією "КАМІС-ПРИПРАВИ". У нас, по-моєму, такої не зустрічала. Тому не можу нічого сказати про складові.