Кролик або курча в гірчичному соусі
Знадобиться
На 4 порції:1 кг курчати або кролика
100 г гірчиці
100 г вершків
30 г оливкової олії
сіль, перець
Як готувати
Рецепт був перевірений в скороварці ємністю 3.5 л.Курчати або кролика порізати на шматки, обсмажити в каструлі на олії, посолити, поперчити, додати вино і гірчицю. Закрити каструлю, проварити на середньому вогні 15-20 хвилин після свистка. Після відкриття каструлі трохи охолодити вміст, потім додати вершки, добре перемішати. Подавати з гарячими хлібними тостами.
