Курча в соусі з базиліка
Знадобиться
На 4 порції:1,2 кг курчати
30 г оливкової олії
стакан сухого білого вина
пучок свіжого базиліку
сіль, білий перець.
Як готувати
Рецепт був перевірений в скороварці ємністю 3.5 л.Вимити курчати, порізати на частини і обсушити. Потім обсмажити в каструлі з парою ложок олії. Додати вино, випарувати половину, додати трохи води, посолити і поперчити. Закрити кришку і проварити 15 хвилин після свистка. Після відкриття каструлі вийняти шматки курчати, а залишився соус збити блендером разом з базиліком. Сервірувати курчати разом з отриманим соусом.
